Pembimbing : Nursiti

ABSTRAK :

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis apakah Persepsi Harga, Promosi Penjualan, dan Kualitas Produk berpengaruh terhadap minat beli produk jamur pada UMKM Kreasi Bunda Jakarta Barat. Data analisis pada penelitian ini menggunakan data primer dengan metode kuantitatif. Sampel pada penelitian ini menggunakan teknik conevenience sampling.

Penelitian ini menggunakan aplikasi SEM SmartPLS 4.1. Data diperoleh dari hasil penyebaran melalui Google Form kepada konsumen Kreasi Bunda dengan jumlah sebanyak 94 responden. Hasil penelitian uji hipotesis menunjukkan bahwa variabel Persepsi Harga berpengaruh terhadap Minat Beli, Promosi Penjualan berpengaruh negatif terhadap Minat Beli, dan Kualitas Produk menunjukkan pengaruh terhadap Minat Beli.

Implikasi dalam penelitian ini, UMKM Kreasi Bunda perlu memperkuat komunikasi transparansi harga dan manfaat produk untuk meningkatkan minat beli. Promosi penjualan perlu dievaluasi, terutama dalam hal personal selling, agar lebih efektif menarik konsumen. Selain itu, konsistensi spesifikasi produk harus ditingkatkan untuk menjaga kepuasan dan mendorong pembelian berulang.

Kata Kunci: Kualitas Produk, Minat Beli, Persepsi Harga, Promosi Penjualan